离心式脱水脱油机是采用机械离心的原理，通过内筒高速的旋转，将水、油甩出去，并进行收集的装置。主要用于果蔬等清洗或浸泡或切割过的蔬菜、食品、药材脱掉表面水分，及油炸食品油炸后的各种食品脱掉表面存油，使其美观，易存放、易包装、节约食油等，脱油后的食品不易破碎，有利于产品的下一步操作更快捷、迅速。